Une orange donnant 130 g de chair
Cette pesée correspond à 54,6 kcal, 9,88 g de sucres, 3,51 g de fibres et 61,75 mg de vitamine C. Le mot « une » ne suffit pas : le résultat dépend bien des 130 g comestibles. [ciqual]
Repères alimentaires documentés
Orange entière : calories, vitamine C et différence avec le jus
La chair d’orange crue, sans peau ni pépins, apporte 42 kcal, 47,5 mg de vitamine C et 2,7 g de fibres pour 100 g. Une portion comestible de 150 g fournit 63 kcal et 71,25 mg de vitamine C. Ces chiffres concernent le fruit entier consommé ; ils ne décrivent pas un verre de jus.
Contrôle documentaire : · Données et limites détaillées ci-dessous.
Composition de la chair d’orange
Entrée Ciqual 13034 — Orange, chair sans peau, sans pépins, crue. La colonne portion correspond à 150 g de la partie comestible dans cet état précis, sans ingrédients ajoutés. [ciqual]
| Constituant | Pour 100 g | Pour 150 g |
|---|---|---|
| Énergie | 42 kcal | 63 kcal |
| Protéines | 0,75 g | 1,125 g |
| Glucides | 8,03 g | 12,045 g |
| Dont sucres | 7,6 g | 11,4 g |
| Lipides | < 0,5 g | < 0,75 g |
| Dont acides gras saturés | < 0,01 g | < 0,015 g |
| Fibres | 2,7 g | 4,05 g |
| Sel | < 0,013 g | < 0,0195 g |
Calculer pour votre poids comestible
Énergie
63 kcal
Protéines
1,125 g
Glucides
12,045 g
Fibres
4,05 g
Sel
< 0,0195 g
Peser sans l’écorce et sans les parties non consommées
La référence Ciqual 13034 porte sur la chair sans peau ni pépins. Pesez cette partie après avoir fait la tare du récipient. Le poids indiqué sur un filet d’oranges comprend l’écorce : il ne suffit pas pour calculer l’apport d’une portion mangée. [ciqual]
| Poids comestible | Énergie | Vitamine C | Fibres |
|---|---|---|---|
| 100 g | 42 kcal | 47,5 mg | 2,7 g |
| 150 g | 63 kcal | 71,25 mg | 4,05 g |
| 200 g | 84 kcal | 95 mg | 5,4 g |
Une variété, une maturité ou un stockage différents peuvent modifier la teneur réelle. Le calcul exact sur une moyenne ne transforme pas le fruit en dose standardisée de vitamine.
Deux portions sans compter la peau
Deux petites oranges donnant 180 g au total
La portion totale correspond à 75,6 kcal, 13,68 g de sucres, 4,86 g de fibres et 85,5 mg de vitamine C. Ce calcul ne doit pas être appliqué à 180 ml de jus : produit et unité diffèrent. [ciqual]
Orange pressée : pourquoi reprendre une autre étiquette
Presser le fruit modifie ce qui est consommé, notamment la fraction de fibres. Santé publique France distingue les fruits entiers des jus et recommande de limiter ces derniers, même sans sucre ajouté. [fruits]
| Choix | Base du calcul | Question à vérifier |
|---|---|---|
| Orange mangée en quartiers | Grammes de chair comestible. | Combien de chair ai-je réellement mangé ? |
| Jus acheté | Valeurs de l’étiquette et unité affichée. | Les chiffres sont-ils pour 100 ml ou pour une portion ? |
| Jus pressé à la maison | Référence de jus et quantité produite. | Quelle fraction du fruit reste dans le presse-agrumes ? |
Un jus « sans sucres ajoutés » peut contenir des sucres naturellement présents. Il ne devient pas équivalent au fruit entier sur tous les critères.
Vitamine C et acidité : deux sujets distincts
Les chiffres de vitamine C servent à comprendre la contribution d’une portion ; ils ne démontrent pas qu’une orange évite une infection ou traite une fatigue. Cette page ne fixe pas de dose de complément.
En cas de remontées acides, identifiez les déclencheurs personnels plutôt que de supprimer tous les agrumes d’emblée. L’Assurance Maladie insiste aussi sur les quantités et les habitudes de repas. Pour une sensibilité dentaire ou des symptômes persistants, demandez un avis adapté. [reflux]
Questions fréquentes
Combien de vitamine C dans une orange ?
Pour 150 g de chair avec cette moyenne, 71,25 mg. Un fruit plus petit ou plus gros fournit une quantité différente.
Un verre de jus remplace-t-il exactement une orange ?
Non. La quantité, la forme consommée et les fibres diffèrent. Utilisez une référence de jus pour son calcul.
Faut-il compter les sucres en plus des glucides ?
Non : les sucres sont inclus dans les glucides. Pour 100 g de cette orange, les 7,6 g de sucres font partie des 8,03 g de glucides.
Sources, calculs et responsabilité éditoriale
Les valeurs de composition décrivent une moyenne pour l’aliment nommé, pas une analyse de votre produit. Chaque calcul utilise : valeur pour 100 g × poids comestible en grammes ÷ 100. Les résultats sont arrondis ; « traces », « inférieur à » et donnée manquante ne sont pas assimilés à zéro. Les exemples sont des simulations arithmétiques, pas des mesures de repas ni des prescriptions.
- Anses — Table Ciqual 2025, données de composition — composition et entrées identifiées.
- Santé publique France — Fruits, légumes et différence avec les jus — documentation spécifique au sujet.
- Assurance Maladie — Reflux : gestes utiles et consultation — documentation spécifique au sujet.
Rédaction : équipe éditoriale Aliments.com. Responsable de publication et des corrections : Nicolas Belotti. Contrôle documentaire de cette version le 24 octobre 2026. Aucune relecture médicale ou diététique nominative n’est revendiquée. Voir le périmètre de la relecture.
Prochaine révision prévue : , ou plus tôt en cas de nouvelle table Ciqual, recommandation officielle ou erreur signalée. Signaler une correction en précisant le passage et sa source.