Repères alimentaires documentés
Le pomelo cru, couramment appelé pamplemousse, apporte selon Ciqual 33,5 kcal et 36,4 mg de vitamine C pour 100 g de chair. Pour 150 g, cela correspond à 50,25 kcal et 54,6 mg de vitamine C. Si vous prenez un médicament, la compatibilité du fruit ou du jus doit être vérifiée avec votre pharmacien avant de choisir la portion.
Contrôle documentaire : · Données et limites détaillées ci-dessous.
Entrée Ciqual 13040 — Pomelo (dit Pamplemousse), chair sans peau, sans pépins, cru. La quantité correspond à la partie comestible dans cet état précis. Aucun sucre ou accompagnement ajouté n’est inclus. [ciqual]
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 150 g |
|---|---|---|
| Énergie | 33,5 kcal | 50,25 kcal |
| Protéines | 0,84 g | 1,26 g |
| Glucides | 5,92 g | 8,88 g |
| Dont sucres | 5,87 g | 8,805 g |
| Fibres | 1,1 g | 1,65 g |
| Vitamine C | 36,4 mg | 54,6 mg |
| Potassium | 171 mg | 256,5 mg |
| Calcium | 23 mg | 34,5 mg |
50,25 kcal
8,805 g
1,65 g
256,5 mg
54,6 mg
34,5 mg
Si vous prenez un médicament, vérifiez sa notice et demandez au pharmacien si le pamplemousse est compatible. Ne modifiez pas le traitement pour consommer ce fruit. Le calculateur décrit des nutriments ; il ne vérifie aucune interaction. [fda-pomelo]
Les interactions possibles concernent le jus mais aussi le fruit et certaines préparations qui en contiennent. Prendre le fruit le matin et le médicament le soir ne constitue pas une protection universelle. Cette page ne fixe donc ni délai sûr ni petite quantité garantie sans risque. [pomelo-medicaments]
La FDA précise que tous les médicaments d’une même famille ne sont pas concernés de la même manière. Une liste générale ne remplace pas la vérification du nom exact du médicament, de sa notice et de votre situation. [fda-pomelo]
100 g de pomelo cru sans peau ni pépins apportent 33,5 kcal, 5,87 g de sucres, 1,1 g de fibres. [ciqual] Cela fournit 36,4 mg de vitamine C. Ces 100 g ne constituent pas un seuil de sécurité médicamenteuse. [ciqual]
200 g de pomelo cru sans peau ni pépins apportent 67 kcal, 11,74 g de sucres, 2,2 g de fibres. [ciqual] La vitamine C calculée est de 72,8 mg. Doubler la portion double les apports chiffrés, sans permettre de calculer l’intensité d’une interaction. [ciqual]
L’entrée 13040 s’intitule « Pomelo (dit Pamplemousse), chair sans peau, sans pépins, cru ». Elle ne décrit pas tous les agrumes vendus sous un nom voisin ni un jus pressé. La dénomination exacte évite d’appliquer un chiffre à un produit différent. [ciqual]
| À identifier | Pourquoi |
|---|---|
| Chair comestible | La peau et les pépins écartés ne font pas partie de la masse utilisée. |
| Fruit ou jus | Les valeurs de chair ne décrivent pas un liquide pressé. |
| Poids réel | Un fruit ou un demi-fruit n’a pas un poids constant. |
| Ajouts | Sucre, miel, yaourt et garnitures se comptent selon leur propre composition. |
Les repères de l’Assurance Maladie encouragent la variété des fruits et légumes. Un jus ne compte pas comme une portion de fruit dans ces repères ; les chiffres de chair crue ne sont donc pas attribués à un verre de jus. [fruit-reperes]
Le fichier Ciqual consulté affiche pour le sel une borne « inférieur à 2 g pour 100 g ». Nous conservons cette valeur brute dans les métadonnées, mais choisissons de ne pas l’utiliser pour classer le fruit ou calculer son sel : cette borne large ne donne pas une teneur précise. L’export indique « non retenu », pas zéro. [ciqual]
Cette exclusion est un choix éditorial transparent. Elle ne prétend pas corriger la table officielle et ne transforme pas la borne en 2 g exactement. Les autres valeurs restent celles de la référence citée.
Pour une portion : identifiez le produit, retirez les parties non mangées, pesez la chair et renseignez ce poids. Pour un médicament : consultez la notice et le pharmacien, même si vous consommez un mélange de jus plutôt qu’un fruit nommé pamplemousse. [fda-pomelo]
La faible énergie d’une portion ne prouve pas un effet brûle-graisse ou détox. Le tableau décrit une composition ; il ne mesure ni une perte de poids ni un bénéfice thérapeutique individuel.
Pas toujours. Les 150 g sont une quantité illustrative de chair comestible, pas un calibre universel.
Ne le supposez pas. Le fruit peut aussi interagir ; faites vérifier votre médicament. [pomelo-medicaments]
Ne changez pas son horaire pour contourner une interaction sans avis professionnel. Un décalage ne protège pas systématiquement. [pomelo-medicaments]
La source donne une borne large, pas une teneur exacte. Elle est conservée comme donnée brute mais exclue de ce calcul.
Les valeurs de composition décrivent une moyenne pour l’aliment nommé, pas une analyse de votre produit. Chaque calcul utilise : valeur pour 100 g × poids comestible en grammes ÷ 100. Les résultats sont arrondis ; « traces », « inférieur à » et donnée manquante ne sont pas assimilés à zéro. Les exemples sont des simulations arithmétiques, pas des mesures de repas ni des prescriptions.
Rédaction : équipe éditoriale Aliments.com. Responsable de publication et des corrections : Nicolas Belotti. Contrôle documentaire de cette version le 24 octobre 2026. Aucune relecture médicale ou diététique nominative n’est revendiquée. Voir le périmètre de la relecture.
Prochaine révision prévue : , ou plus tôt en cas de nouvelle table Ciqual, recommandation officielle ou erreur signalée. Signaler une correction en précisant le passage et sa source.