Repères alimentaires documentés
125 g de yaourt nature moyen apportent environ 62,625 kcal, 4,788 g de protéines et 171,25 mg de calcium. 100 g d’orange sans peau ni pépins apportent 42 kcal, 0,75 g de protéines et 66 mg de calcium. Le fruit et le yaourt ont des contributions différentes ; ils ne sont pas des substituts complets. [ciqual]
Contrôle documentaire : .
Références exactes : 19593 — Yaourt ou lait fermenté, nature ; 13034 — Orange, chair sans peau, sans pépins, crue. Les poids désignent la partie comestible dans cet état précis : crue sans peau pour les fruits, cuite pour le riz, les pâtes et les pommes de terre, telle que consommée pour les autres produits. Les ajouts ne sont pas inclus. [ciqual]
| Nutriment | Yaourt nature moyen / 100 g | Orange crue sans peau ni pépins / 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 50,1 kcal | 42 kcal |
| Glucides | 4,26 g | 8,03 g |
| Dont sucres | 4 g | 7,6 g |
| Fibres | traces | 2,7 g |
| Protéines | 3,83 g | 0,75 g |
| Calcium | 137 mg | 66 mg |
| Lipides | 1,68 g | < 0,5 g |
| Sel | 0,1 g | < 0,013 g |
| Nutriment | Yaourt nature moyen / 125 g | Orange crue sans peau ni pépins / 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 62,625 kcal | 42 kcal |
| Glucides | 5,325 g | 8,03 g |
| Dont sucres | 5 g | 7,6 g |
| Fibres | traces | 2,7 g |
| Protéines | 4,788 g | 0,75 g |
| Calcium | 171,25 mg | 66 mg |
| Lipides | 2,1 g | < 0,5 g |
| Sel | 0,125 g | < 0,013 g |
L’orange apporte 47,5 mg de vitamine C et 2,7 g de fibres pour 100 g. Le yaourt affiche moins de 2 mg de vitamine C pour 100 g et des traces de fibres. L’orange ne remplace pourtant pas automatiquement les protéines et le calcium de la portion de yaourt. Chaque colonne répond à une question différente. [ciqual]
100 g de yaourt nature moyen apportent 50,1 kcal, 4,26 g de glucides et 3,83 g de protéines. 100 g de orange crue sans peau ni pépins apportent 42 kcal, 8,03 g de glucides et 0,75 g de protéines. [ciqual] Ce scénario compare les concentrations en neutralisant la différence de poids.
125 g de yaourt nature moyen apportent 62,625 kcal, 5,325 g de glucides et 4,788 g de protéines. 100 g de orange crue sans peau ni pépins apportent 42 kcal, 8,03 g de glucides et 0,75 g de protéines. [ciqual] Ces portions illustratives rendent visibles les quantités consommées ; elles ne constituent pas une prescription individuelle.
Pour comparer les concentrations autrement, on peut calculer la masse qui apporte théoriquement 100 kcal : 10 000 ÷ énergie pour 100 g. Cette base arithmétique ne représente ni une portion conseillée ni une équivalence complète. Une même énergie ne démontre pas la même satiété, la même réponse glycémique ou les mêmes apports en nutriments. [ciqual]
Sur mobile, faites défiler ce tableau pour lire toutes les colonnes. Les masses affichées sont arrondies, mais les autres valeurs utilisent la masse calculée avant arrondi.
| Référence | Masse pour 100 kcal | Glucides | Fibres | Calcium |
|---|---|---|---|---|
| Yaourt nature moyen | 199,601 g | 8,503 g | traces | 273,453 mg |
| Orange crue sans peau ni pépins | 238,095 g | 19,119 g | 6,429 g | 157,143 mg |
Le produit vendu peut contenir une quantité différente de fruit, du sucre ou d’autres ingrédients. Le calcul de cette page décrit uniquement du yaourt nature et de la chair d’orange pesée. Un jus ne reprend pas les valeurs de chair entière ; un dessert lacté ne devient pas non plus un yaourt nature par son seul aspect. [ciqual]
L’Assurance Maladie recommande de varier les fruits et légumes. Les valeurs de chair crue ne sont pas celles d’un jus ; la quantité réelle de fruit doit être identifiée lorsqu’il entre dans une préparation. [fruits]
L’Assurance Maladie invite à varier les produits laitiers et à modérer les fromages gras et salés. Les exemples de portions de sa page comprennent 125 g de yaourt et 30 g de fromage ; ils ne rendent pas ces produits identiques à un fruit ou un féculent. [laitiers]
| À vérifier | Pourquoi cela compte |
|---|---|
| Libellé exact | Distinguer pain blanc, céréales de petit déjeuner, féculent cuit, emmental et fruit sans peau. |
| Poids consommé | Peser dans l’état indiqué ; le poids sec du riz ou des pâtes ne correspond pas au poids cuit. |
| Étiquette et ajouts | Vérifier la marque et calculer lait, sauce, sucre et garnitures séparément. |
| Critère recherché | Les sucres font partie des glucides : ne pas additionner les deux lignes. |
Ces moyennes ne mesurent ni l’absorption individuelle, ni la satiété, ni l’effet d’un remplacement sur la santé. Elles ne permettent pas de diagnostiquer une carence ou de déterminer un traitement. Pour un plat composé, calculer chaque ingrédient séparément ou utiliser une référence du plat complet ; ne pas compter les ingrédients deux fois.
En associant 125 g de yaourt nature moyen et 100 g de orange crue sans peau ni pépins, le total calculable est de 104,625 kcal, 5,538 g de protéines, 237,25 mg de calcium. Les calculs additionnent séparément chaque ingrédient, sans sauce, sucre ni autre ajout. [ciqual]
Ce total ne décrit pas automatiquement un produit industriel ou une recette portant le même nom. Seuls les trois nutriments chiffrés ici sont additionnés ; les traces et bornes des autres lignes ne sont pas transformées en valeurs exactes.
Saisissez le poids comestible en grammes, dans l’état indiqué par la référence. Les apports sont calculés séparément ; le calculateur ne mesure pas la glycémie ni la satiété.
| Nutriment | Yaourt nature moyen | Orange crue sans peau ni pépins |
|---|---|---|
| Énergie | 62,625 kcal | 42 kcal |
| Glucides | 5,325 g | 8,03 g |
| Dont sucres | 5 g | 7,6 g |
| Fibres | traces | 2,7 g |
| Protéines | 4,788 g | 0,75 g |
| Calcium | 171,25 mg | 66 mg |
Pas à partir de ces seules données : les fibres du yaourt sont des traces et sa vitamine C est donnée comme une borne. Le mélange chiffré conserve uniquement les nutriments disposant de valeurs numériques utilisables.
Non. Ils décrivent les références moyennes identifiées. Pour un produit conditionné, lire son étiquette et vérifier si les valeurs portent sur le produit sec, cuit ou tel que vendu.
Non. Elle signifie que la table ne fournit pas de valeur exploitable pour cette entrée. Le calculateur conserve cette limite.
Source des calculs : Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Formule : valeur pour 100 g × masse comestible ÷ 100. Les exemples sont des simulations arithmétiques, pas des mesures de repas ni des essais cliniques. Les décimales rendent le calcul vérifiable sans augmenter la précision des moyennes.
Rédaction : équipe éditoriale Aliments.com. Responsable de publication et des corrections : Nicolas Belotti. Contrôle documentaire le 25 octobre 2026. Aucune relecture médicale ou diététique nominative n’est revendiquée. Voir le périmètre de la relecture.
Prochaine révision : , ou avant si les données ou recommandations changent. Signaler une correction avec le passage et sa source.