Repères alimentaires documentés
150 g de chair d’orange apportent 63 kcal et 4,05 g de fibres ; 100 g de banane sans peau apportent 87,6 kcal et 2,7 g de fibres. Pour 100 g, les deux références contiennent pourtant 2,7 g de fibres : la différence par portion vient ici du poids.
Contrôle documentaire : · Données et limites détaillées ci-dessous.
Références Ciqual : 13034 — Orange, chair sans peau, sans pépins, crue ; 13005 — Banane, chair sans peau, crue. Les poids concernent les parties comestibles. Le fruit entier avec peau et le fruit pressé ne sont pas la même référence. [ciqual]
| Nutriment | Orange crue sans peau ni pépins / 100 g | Banane crue sans peau / 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 42 kcal | 87,6 kcal |
| Protéines | 0,75 g | 1,06 g |
| Glucides | 8,03 g | 19,7 g |
| Dont sucres | 7,6 g | 15,6 g |
| Fibres | 2,7 g | 2,7 g |
| Vitamine C | 47,5 mg | 7,16 mg |
| Potassium | 180 mg | 320 mg |
| Calcium | 66 mg | 5,1 mg |
| Nutriment | Orange crue sans peau ni pépins / 150 g | Banane crue sans peau / 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 63 kcal | 87,6 kcal |
| Protéines | 1,125 g | 1,06 g |
| Glucides | 12,045 g | 19,7 g |
| Dont sucres | 11,4 g | 15,6 g |
| Fibres | 4,05 g | 2,7 g |
| Vitamine C | 71,25 mg | 7,16 mg |
| Potassium | 270 mg | 320 mg |
| Calcium | 99 mg | 5,1 mg |
Le tableau montre une même teneur de fibres pour 100 g dans les deux références. La portion de 150 g d’orange en fournit davantage que 100 g de banane parce qu’elle est plus grande. Ce constat ne s’étend pas automatiquement à toutes les variétés et tous les lots. [ciqual]
100 g de orange crue sans peau ni pépins apportent 42 kcal, 7,6 g de sucres, 2,7 g de fibres. [ciqual] 100 g de banane crue sans peau apportent 87,6 kcal, 15,6 g de sucres, 2,7 g de fibres. [ciqual] Les fibres sont alors égales dans la table, tandis que l’énergie, les sucres et la vitamine C diffèrent.
200 g de orange crue sans peau ni pépins apportent 84 kcal, 15,2 g de sucres, 5,4 g de fibres. [ciqual] 80 g de banane crue sans peau apportent 70,08 kcal, 12,48 g de sucres, 2,16 g de fibres. [ciqual] L’orange atteint 84 kcal contre 70,08 kcal pour la banane. La quantité inverse le classement énergétique par rapport à 100 g.
Les teneurs en sucres décrivent la composition des portions. Elles ne suffisent pas à interdire un fruit ni à prévoir une réponse glycémique individuelle. Un contexte médical exige d’autres informations que cette comparaison générale. [ciqual]
| À identifier | Pourquoi |
|---|---|
| Chair comestible | La peau et les pépins écartés ne font pas partie de la masse utilisée. |
| Fruit ou jus | Les valeurs de chair ne décrivent pas un liquide pressé. |
| Poids réel | Un fruit ou un demi-fruit n’a pas un poids constant. |
| Ajouts | Sucre, miel, yaourt et garnitures se comptent selon leur propre composition. |
Les calculs utilisent des moyennes, pas une analyse de votre fruit ou de votre marque. Les décimales rendent la méthode vérifiable ; elles ne représentent pas la précision réelle d’une portion. Les résultats ne prescrivent ni quantité médicale ni régime.
Les repères de l’Assurance Maladie encouragent la variété des fruits et légumes. Un jus ne compte pas comme une portion de fruit dans ces repères ; les chiffres de chair crue ne sont donc pas attribués à un verre de jus. [fruit-reperes]
Aucune colonne ne résume à elle seule l’intérêt d’un aliment. L’énergie, les fibres, les vitamines et la quantité mangée répondent à des questions distinctes.
Saisissez le poids comestible de chaque produit, en grammes. L’outil calcule les apports séparément ; il ne désigne pas un meilleur aliment pour la santé.
| Nutriment | Orange crue sans peau ni pépins | Banane crue sans peau |
|---|---|---|
| Énergie | 63 kcal | 87,6 kcal |
| Dont sucres | 11,4 g | 15,6 g |
| Fibres | 4,05 g | 2,7 g |
| Potassium | 270 mg | 320 mg |
| Vitamine C | 71,25 mg | 7,16 mg |
| Calcium | 99 mg | 5,1 mg |
Pour 100 g des références retenues, les deux sont à 2,7 g. Pour des portions différentes, le résultat change.
Non pour les fruits de ces références. Pesez la chair dans l’état annoncé ; pour le yaourt et l’eau, utilisez le poids du produit consommé.
Non. Les sucres sont compris dans les glucides ; les additionner une seconde fois serait un double comptage.
Les valeurs de composition décrivent une moyenne pour l’aliment nommé, pas une analyse de votre produit. Chaque calcul utilise : valeur pour 100 g × poids comestible en grammes ÷ 100. Les résultats sont arrondis ; « traces », « inférieur à » et donnée manquante ne sont pas assimilés à zéro. Les exemples sont des simulations arithmétiques, pas des mesures de repas ni des prescriptions.
Rédaction : équipe éditoriale Aliments.com. Responsable de publication et des corrections : Nicolas Belotti. Contrôle documentaire de cette version le 24 octobre 2026. Aucune relecture médicale ou diététique nominative n’est revendiquée. Voir le périmètre de la relecture.
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