Repères alimentaires documentés
100 g d’orange sans peau ni pépins apportent 42 kcal, 2,7 g de fibres et 47,5 mg de vitamine C. 150 g de café sans sucre ajouté apportent 8,67 kcal, moins de 0,75 g de fibres et moins de 0,75 mg de vitamine C. Le café ne remplace pas la portion de fruit. [ciqual]
Contrôle documentaire : .
Références exactes : 13034 — Orange, chair sans peau, sans pépins, crue ; 18004 — Café, non instantané, sans sucres ajoutés, prêt à boire. Les poids désignent la partie comestible dans cet état précis : conforme au libellé, sans peau pour les fruits qui le précisent, prête à boire pour les boissons. Les ajouts ne sont pas inclus. Pour les boissons, les valeurs sont pour 100 g : peser après avoir taré le récipient ; pour une étiquette par 100 ml, utiliser le volume et cette étiquette. [ciqual]
| Nutriment | Orange crue sans peau ni pépins / 100 g | Café prêt à boire sans sucre ajouté / 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 42 kcal | 5,78 kcal |
| Dont sucres | 7,6 g | traces |
| Fibres | 2,7 g | < 0,5 g |
| Calcium | 66 mg | 4,3 mg |
| Vitamine C | 47,5 mg | < 0,5 mg |
| Potassium | 180 mg | 150 mg |
| Glucides | 8,03 g | 1,35 g |
| Protéines | 0,75 g | 0,25 g |
| Lipides | < 0,5 g | 0,018 g |
| Nutriment | Orange crue sans peau ni pépins / 100 g | Café prêt à boire sans sucre ajouté / 150 g |
|---|---|---|
| Énergie | 42 kcal | 8,67 kcal |
| Dont sucres | 7,6 g | traces |
| Fibres | 2,7 g | < 0,75 g |
| Calcium | 66 mg | 6,45 mg |
| Vitamine C | 47,5 mg | < 0,75 mg |
| Potassium | 180 mg | 225 mg |
| Glucides | 8,03 g | 2,025 g |
| Protéines | 0,75 g | 0,375 g |
| Lipides | < 0,5 g | 0,027 g |
Choisir uniquement la plus petite valeur énergétique ferait disparaître les différences de fibres et de vitamine C. Cela ne permettrait pas de décrire la qualité du petit déjeuner dans son ensemble. Cette page compare la chair d’orange à un café préparé, pas un jus d’orange à un expresso standardisé. [ciqual]
100 g de orange crue sans peau ni pépins apportent 42 kcal, 7,6 g de sucres et 2,7 g de fibres. 100 g de café prêt à boire sans sucre ajouté apportent 5,78 kcal, traces de sucres et < 0,5 g de fibres. [ciqual] Ce scénario compare les concentrations en neutralisant la différence de poids.
100 g de orange crue sans peau ni pépins apportent 42 kcal, 7,6 g de sucres et 2,7 g de fibres. 150 g de café prêt à boire sans sucre ajouté apportent 8,67 kcal, traces de sucres et < 0,75 g de fibres. [ciqual] Ces portions illustratives rendent visibles les quantités consommées ; elles ne constituent pas une prescription individuelle.
| Notation | Ce que l’on peut conclure |
|---|---|
| Valeur numérique | Calculer la portion avec valeur pour 100 g × poids ÷ 100, en gardant à l’esprit qu’il s’agit d’une moyenne. |
| Inférieur à | Multiplier la borne, sans la transformer en teneur exacte ni en zéro. |
| Traces | Conserver ce libellé ; aucune quantité précise ne peut être déduite. |
| Non renseigné ou non retenu | Ne pas inventer un chiffre. Consulter la justification et une référence mieux adaptée si nécessaire. |
Les sucres sont compris dans les glucides. Les ajouter une seconde fois aux glucides ferait un double comptage. Les décimales rendent les calculs vérifiables ; elles ne décrivent pas la précision réelle de votre produit. [ciqual]
Une orange entière contient une peau exclue de la référence ; une tasse peut contenir des masses très différentes de boisson. Pesez la chair et tarez le récipient pour le café. Le sucre, le lait et la crème éventuels s’ajoutent au calcul. Les valeurs du café ne renseignent pas sa dose exacte de caféine. [ciqual]
L’Assurance Maladie recommande de varier les fruits et légumes. Un chiffre de vitamine C ou de fibres ne résume pas cette diversité ; les valeurs de chair ou de crudité ne sont pas celles d’un jus ou d’un plat assaisonné. [fruits]
L’EFSA souligne que la teneur en caféine et la taille des portions varient. La caféine peut affecter le sommeil, notamment près du coucher ; les repères diffèrent selon les populations. Le calculateur nutritionnel ne détermine pas la caféine de votre tasse et ne valide pas sa compatibilité avec une situation médicale. [cafeine]
| À vérifier | Pourquoi cela compte |
|---|---|
| Libellé exact | Distinguer boisson prête à boire, fruit cru, crudité sans assaisonnement et recette moyenne. |
| Poids consommé | Peser dans l’état indiqué ; le poids du fruit avec sa peau ou le volume d’un liquide ne sont pas sa masse comestible. |
| Étiquette et ajouts | Vérifier la marque et compter lait, sucre, vinaigrette, sauce et garnitures séparément. |
| Critère recherché | Les sucres font partie des glucides : ne pas additionner les deux lignes. |
Ces moyennes ne mesurent ni l’absorption individuelle, ni la satiété, ni l’effet d’un remplacement sur la santé. Elles ne permettent pas de diagnostiquer une carence ou de déterminer un traitement. Pour un plat composé, calculer chaque ingrédient séparément ou utiliser une référence du plat complet ; ne pas compter les ingrédients deux fois.
Saisissez le poids comestible en grammes, dans l’état indiqué par la référence. Les apports sont calculés séparément ; le calculateur ne mesure pas la glycémie ni la satiété.
| Nutriment | Orange crue sans peau ni pépins | Café prêt à boire sans sucre ajouté |
|---|---|---|
| Énergie | 42 kcal | 8,67 kcal |
| Dont sucres | 7,6 g | traces |
| Fibres | 2,7 g | < 0,75 g |
| Calcium | 66 mg | 6,45 mg |
| Vitamine C | 47,5 mg | < 0,75 mg |
| Potassium | 180 mg | 225 mg |
Non. La référence est la chair crue, pas le jus. Le produit pressé nécessite sa propre composition et sa propre portion.
Non. Ils décrivent les références moyennes identifiées. Pour un produit conditionné, lire son étiquette et vérifier si les valeurs portent sur le produit sec, cuit ou tel que vendu.
Non. Elle signifie que la table ne fournit pas de valeur exploitable pour cette entrée. Le calculateur conserve cette limite.
Source des calculs : Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Formule : valeur pour 100 g × masse comestible ÷ 100. Les exemples sont des simulations arithmétiques, pas des mesures de repas ni des essais cliniques. Les décimales rendent le calcul vérifiable sans augmenter la précision des moyennes.
Rédaction : équipe éditoriale Aliments.com. Responsable de publication et des corrections : Nicolas Belotti. Contrôle documentaire le 25 octobre 2026. Aucune relecture médicale ou diététique nominative n’est revendiquée. Voir le périmètre de la relecture.
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