Repères alimentaires documentés
Les céréales de petit déjeuner moyennes de Ciqual apportent 402 kcal, 21,2 g de sucres et 5,99 g de fibres pour 100 g. Une portion sèche de 40 g correspond à 160,8 kcal, 8,48 g de sucres et environ 2,396 g de fibres, sans lait. Cette moyenne ne remplace pas l’étiquette de votre paquet.
Contrôle documentaire : · Données et limites détaillées ci-dessous.
Entrée Ciqual 32003 — Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen). La colonne portion correspond à 40 g de la partie comestible dans cet état précis, sans ingrédients ajoutés. [ciqual]
| Nutriment | Pour 100 g | Pour 40 g |
|---|---|---|
| Énergie | 402 kcal | 160,8 kcal |
| Protéines | 7,96 g | 3,184 g |
| Glucides | 73,2 g | 29,28 g |
| Dont sucres | 21,2 g | 8,48 g |
| Lipides | 7,21 g | 2,884 g |
| Acides gras saturés | 1,96 g | 0,784 g |
| Fibres | 5,99 g | 2,396 g |
| Sel | 0,6 g | 0,24 g |
160,8 kcal
3,184 g
29,28 g
2,396 g
0,24 g
30 g de céréales de petit déjeuner moyennes apportent 120,6 kcal, 6,36 g de sucres, 1,797 g de fibres. [ciqual] Cette quantité peut occuper un volume différent selon la forme des céréales. Le volume du bol n’est pas un poids fiable de produit sec.
60 g de céréales de petit déjeuner moyennes apportent 241,2 kcal, 12,72 g de sucres, 3,594 g de fibres. [ciqual] La portion contient deux fois les apports de 30 g avec cette même moyenne. Le lait, le yaourt et les fruits éventuels restent à ajouter séparément.
| À lire | Pourquoi |
|---|---|
| Dénomination et ingrédients | Distinguer flocons, céréales soufflées, mélanges et recettes avec garnitures. |
| Valeurs pour 100 g | Comparer les concentrations sans effet de portions suggérées différentes. |
| Sucres et fibres | Ne pas s’arrêter à la seule énergie. |
| Valeurs par portion préparée | Vérifier si du lait est déjà compté. |
| Poids réellement servi | Passer de la comparaison des paquets à celle du repas. |
Le Nutri-Score peut aider à comparer des produits d’un même rayon. Les céréales peuvent avoir des profils variés ; cette page ne leur attribue pas toutes la même note à partir d’une entrée moyenne. [nutriscore]
Pour 40 g de céréales et 250 g de lait demi-écrémé pesé, le total est de 279,55 kcal, 20,755 g de sucres, 6,759 g de lipides [ciqual]. Le lait est compté en grammes avec sa référence Ciqual ; ce n’est pas une conversion de 250 ml en 250 g. [ciqual]
Pesez les céréales dans le bol taré, puis le lait. Si un emballage affiche déjà une portion avec lait, ne rajoutez pas ce lait une seconde fois. Pour une boisson végétale, un yaourt ou une autre quantité, utilisez leurs données propres.
Les vitamines et minéraux d’un aliment moyen peuvent refléter des recettes ou enrichissements différents. Une marque n’a pas automatiquement les teneurs de cette sélection. De même, les fibres ne suffisent pas à déduire la liste des céréales complètes d’un produit.
La composition du bol ne prédit pas combien de temps il vous rassasiera. Les portions illustratives servent à rendre le calcul transparent, pas à prescrire le petit déjeuner de chaque adulte ou enfant.
Pas dans cette fiche : c’est le poids sec avant ajout. Une étiquette commerciale peut présenter autrement sa portion préparée.
Non. C’est l’entrée moyenne identifiée, pas la valeur de toutes les recettes.
Pas précisément. Les formes et densités varient ; pesez la portion sèche.
Non, ils sont compris dans les glucides.
Les valeurs de composition décrivent une moyenne pour l’aliment nommé, pas une analyse de votre produit. Chaque calcul utilise : valeur pour 100 g × poids comestible en grammes ÷ 100. Les résultats sont arrondis ; « traces », « inférieur à » et donnée manquante ne sont pas assimilés à zéro. Les exemples sont des simulations arithmétiques, pas des mesures de repas ni des prescriptions.
Rédaction : équipe éditoriale Aliments.com. Responsable de publication et des corrections : Nicolas Belotti. Contrôle documentaire de cette version le 24 octobre 2026. Aucune relecture médicale ou diététique nominative n’est revendiquée. Voir le périmètre de la relecture.
Prochaine révision prévue : , ou plus tôt en cas de nouvelle table Ciqual, recommandation officielle ou erreur signalée. Signaler une correction en précisant le passage et sa source.