Repères alimentaires documentés
125 g de yaourt nature moyen et 40 g de céréales de petit déjeuner moyennes apportent ensemble 223,425 kcal et environ 7,972 g de protéines. Le yaourt seul et les céréales seules ne remplissent pas le même rôle dans le mélange. La marque, la quantité et les garnitures peuvent modifier fortement ce résultat.
Contrôle documentaire : · Données et limites détaillées ci-dessous.
Références exactes : 19593 — Yaourt ou lait fermenté, nature ; 32003 — Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen). Les valeurs Ciqual sont exprimées pour 100 g de partie comestible. Les portions sont des exemples de calcul, pas des prescriptions. [ciqual]
| Constituant | Yaourt nature / 100 g | Céréales de petit déjeuner moyennes / 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 50,1 kcal | 402 kcal |
| Protéines | 3,83 g | 7,96 g |
| Glucides | 4,26 g | 73,2 g |
| Dont sucres | 4 g | 21,2 g |
| Lipides | 1,68 g | 7,21 g |
| Acides gras saturés | 1,08 g | 1,96 g |
| Fibres | traces | 5,99 g |
| Sel | 0,1 g | 0,6 g |
| Calcium | 137 mg | 165 mg |
| Constituant | Yaourt nature / 125 g | Céréales de petit déjeuner moyennes / 40 g |
|---|---|---|
| Énergie | 62,625 kcal | 160,8 kcal |
| Protéines | 4,788 g | 3,184 g |
| Glucides | 5,325 g | 29,28 g |
| Dont sucres | 5 g | 8,48 g |
| Lipides | 2,1 g | 2,884 g |
| Acides gras saturés | 1,35 g | 0,784 g |
| Fibres | traces | 2,396 g |
| Sel | 0,125 g | 0,24 g |
| Calcium | 171,25 mg | 66 mg |
Le yaourt est la référence nature de Ciqual ; les céréales sont un aliment moyen de petit déjeuner. Ces valeurs ne décrivent pas automatiquement un skyr, un yaourt grec, des flocons d’avoine ou un granola maison. Le tableau sert de base transparente, avec deux produits nommés. [ciqual]
Pour comparer deux paquets, lisez les ingrédients, les sucres et les fibres à quantité égale. Les recommandations de Santé publique France invitent à limiter les produits très sucrés ; elles ne fournissent pas une composition unique pour toutes les céréales. [sucres]
Le total est de 223,425 kcal, 7,972 g de protéines, 237,25 mg de calcium [ciqual]. Les sucres totaux représentent 13,48 g, dont 5 g viennent de la référence yaourt et 8,48 g des céréales. Il ne faut pas présenter ce total comme une quantité de sucre ajouté. [ciqual]
Avec ce dosage, le mélange apporte 175,65 kcal, 7,735 g de protéines, 246,75 mg de calcium [ciqual]. Ses sucres totaux calculés sont de 11,3 g. Le changement modifie plusieurs nutriments à la fois ; il ne démontre pas que ce bol convient mieux à chaque personne. [ciqual]
| Élément | Comment l’intégrer |
|---|---|
| Céréales | Peser à sec avant de les mélanger au yaourt. |
| Yaourt | Utiliser le poids net réellement consommé. |
| Miel ou confiture | Relever le poids ajouté et la composition du produit. |
| Fruit ou fruits à coque | Compter leur partie comestible ; ne pas attribuer leurs nutriments aux céréales. |
Si l’emballage donne des valeurs « avec lait » ou « préparé », vérifiez ce qui est déjà inclus. Pour un bol au yaourt, utiliser ces valeurs puis ajouter le yaourt ferait parfois compter un ingrédient qui n’est pas présent.
Ce mélange peut être consommé au petit déjeuner ou à un autre moment, selon les habitudes. La table ne prédit pas la satiété individuelle, le confort digestif ni un effet sur le poids. Les portions proposées sont des cas de calcul, pas une norme.
Choisissez d’abord le produit réellement consommé et une quantité identifiable. Pour une alimentation thérapeutique ou une allergie, la liste d’ingrédients et le conseil adapté priment sur la moyenne nutritionnelle.
Saisissez le poids comestible de chaque produit, en grammes. L’outil calcule les apports séparément ; il ne désigne pas un meilleur aliment pour la santé.
| Nutriment | Yaourt | Céréales |
|---|---|---|
| Énergie | 62,625 kcal | 160,8 kcal |
| Protéines | 4,788 g | 3,184 g |
| Calcium | 171,25 mg | 66 mg |
| Lipides | 2,1 g | 2,884 g |
| Fibres | traces | 2,396 g |
Non : chaque ingrédient garde sa contribution. La présence de calcium dans des céréales enrichies ne les transforme pas en yaourt.
Il faut préciser les produits et les poids. Un changement de quantité peut compter davantage que le seul nom du produit laitier.
Pas automatiquement. Utilisez la recette ou l’étiquette du granola, notamment pour les matières grasses et les sucres.
Les valeurs de composition décrivent une moyenne pour l’aliment nommé, pas une analyse de votre produit. Chaque calcul utilise : valeur pour 100 g × poids comestible en grammes ÷ 100. Les résultats sont arrondis ; « traces », « inférieur à » et donnée manquante ne sont pas assimilés à zéro. Les exemples sont des simulations arithmétiques, pas des mesures de repas ni des prescriptions.
Rédaction : équipe éditoriale Aliments.com. Responsable de publication et des corrections : Nicolas Belotti. Contrôle documentaire de cette version le 24 octobre 2026. Aucune relecture médicale ou diététique nominative n’est revendiquée. Voir le périmètre de la relecture.
Prochaine révision prévue : , ou plus tôt en cas de nouvelle table Ciqual, recommandation officielle ou erreur signalée. Signaler une correction en précisant le passage et sa source.