Repères alimentaires documentés
250 g de lait demi-écrémé et 40 g de céréales de petit déjeuner moyennes apportent ensemble 279,55 kcal et 11,834 g de protéines. Les céréales seules ne décrivent pas tout le bol, et le lait ne remplace pas leurs glucides ou leurs fibres. Le résultat dépend aussi de la marque et du poids réellement servi.
Contrôle documentaire : · Données et limites détaillées ci-dessous.
Références exactes : 19033 — Lait demi-écrémé (aliment moyen) ; 32003 — Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen). Les valeurs Ciqual sont exprimées pour 100 g de partie comestible. Les portions sont des exemples de calcul, pas des prescriptions. [ciqual]
| Constituant | Lait demi-écrémé / 100 g | Céréales de petit déjeuner moyennes / 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 47,5 kcal | 402 kcal |
| Protéines | 3,46 g | 7,96 g |
| Glucides | 4,97 g | 73,2 g |
| Dont sucres | 4,91 g | 21,2 g |
| Lipides | 1,55 g | 7,21 g |
| Acides gras saturés | 0,98 g | 1,96 g |
| Fibres | 0 g | 5,99 g |
| Sel | 0,087 g | 0,6 g |
| Calcium | 121 mg | 165 mg |
| Constituant | Lait demi-écrémé / 250 g | Céréales de petit déjeuner moyennes / 40 g |
|---|---|---|
| Énergie | 118,75 kcal | 160,8 kcal |
| Protéines | 8,65 g | 3,184 g |
| Glucides | 12,425 g | 29,28 g |
| Dont sucres | 12,275 g | 8,48 g |
| Lipides | 3,875 g | 2,884 g |
| Acides gras saturés | 2,45 g | 0,784 g |
| Fibres | 0 g | 2,396 g |
| Sel | 0,218 g | 0,24 g |
| Calcium | 302,5 mg | 66 mg |
La référence céréales est un aliment moyen Ciqual : ce n’est ni une marque précise, ni du blé brut, ni un bol de flocons d’avoine automatiquement équivalent. Une recette chocolatée, un muesli et des pétales simples peuvent différer nettement. [ciqual]
Pour l’achat, comparez les fibres, les sucres et la liste d’ingrédients de produits réellement substituables. Santé publique France recommande de limiter les produits très sucrés et de privilégier les féculents complets. [sucres] [complets]
Ce bol fournit 279,55 kcal, 11,834 g de protéines, 368,5 mg de calcium [ciqual]. Les sucres totaux calculés sont de 20,755 g : 8,48 g issus de la référence céréales et 12,275 g de la référence lait. Ce total n’est pas une mesure des seuls sucres ajoutés. [ciqual]
Avec plus de céréales et moins de lait, le total devient 312,45 kcal, 9,966 g de protéines, 280,5 mg de calcium [ciqual]. Les sucres totaux atteignent 20,085 g. Deux bols visuellement proches peuvent donc avoir des profils différents ; aucun des deux n’est une prescription de petit déjeuner. [ciqual]
| Mention | Comment l’utiliser |
|---|---|
| Pour 100 g de céréales | Multiplier par le poids sec servi, puis ajouter le lait. |
| Par portion avec du lait | Lire la quantité et le type de lait inclus avant d’ajouter quoi que ce soit. |
| Portion suggérée de 30 ou 40 g | Vérifier le poids que vous versez réellement. |
| Enrichi en vitamines ou minéraux | Lire les teneurs propres à la marque : ne pas reprendre celles de l’aliment moyen. |
Pesez d’abord les céréales dans le bol taré, puis le lait séparément ou par ajout sur la balance. Cette méthode évite de traiter le poids final du bol comme un poids de céréales sèches.
Le calcul ne prédit pas combien de temps ce bol vous rassasiera. Le rythme du repas, les autres aliments, la faim et la tolérance ne sont pas mesurés par la table. Les quantités proposées servent à comprendre le calcul, pas à déterminer votre besoin.
Si vous remplacez le lait par une boisson végétale ou changez de céréales, utilisez les valeurs du nouveau produit. Le calculateur conserve les deux références nommées ; il ne connaît pas automatiquement la recette de votre marque.
Saisissez le poids comestible de chaque produit, en grammes. L’outil calcule les apports séparément ; il ne désigne pas un meilleur aliment pour la santé.
| Nutriment | Lait | Céréales |
|---|---|---|
| Énergie | 118,75 kcal | 160,8 kcal |
| Protéines | 8,65 g | 3,184 g |
| Calcium | 302,5 mg | 66 mg |
| Lipides | 3,875 g | 2,884 g |
| Fibres | 0 g | 2,396 g |
Pas dans la colonne Ciqual de céréales sèches de cette page. Sur un emballage, cela dépend de la mention : produit seul ou portion préparée.
Non. C’est un exemple de calcul ; la forme et la densité des céréales changent le volume apparent.
Non. Le tableau donne les sucres totaux, comprenant ceux du lait. La liste d’ingrédients apporte une autre information sur les ajouts.
Les valeurs de composition décrivent une moyenne pour l’aliment nommé, pas une analyse de votre produit. Chaque calcul utilise : valeur pour 100 g × poids comestible en grammes ÷ 100. Les résultats sont arrondis ; « traces », « inférieur à » et donnée manquante ne sont pas assimilés à zéro. Les exemples sont des simulations arithmétiques, pas des mesures de repas ni des prescriptions.
Rédaction : équipe éditoriale Aliments.com. Responsable de publication et des corrections : Nicolas Belotti. Contrôle documentaire de cette version le 24 octobre 2026. Aucune relecture médicale ou diététique nominative n’est revendiquée. Voir le périmètre de la relecture.
Prochaine révision prévue : , ou plus tôt en cas de nouvelle table Ciqual, recommandation officielle ou erreur signalée. Signaler une correction en précisant le passage et sa source.