60 g de pain blanc avec 10 g de beurre
Ces deux ingrédients totalisent 247,5 kcal, 1,451 g de sucres, 9,14 g de lipides [ciqual]. Le calcul n’inclut pas de boisson ni d’autre garniture et ne constitue pas une prescription de petit déjeuner.
Repères alimentaires documentés
Pain ou céréales du petit déjeuner : comparer les portions puis leurs accompagnements
60 g de pain blanc apportent 172,2 kcal, 1,62 g de fibres et 0,75 g de sel ; 40 g de céréales de petit déjeuner moyennes apportent 160,8 kcal, environ 2,396 g de fibres et 0,24 g de sel. Les céréales apportent davantage de sucres dans ces portions. Le lait et les garnitures doivent ensuite être comptés.
Contrôle documentaire : · Données et limites détaillées ci-dessous.
Composition et portions comparées
Références exactes : 7001 — Pain blanc (par ex. : baguette, boule…) ; 32003 — Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen). Les valeurs Ciqual sont exprimées pour 100 g de partie comestible. Les portions sont des exemples de calcul, pas des prescriptions. [ciqual]
| Nutriment | Pain blanc / 100 g | Céréales de petit déjeuner moyennes / 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 287 kcal | 402 kcal |
| Protéines | 8,27 g | 7,96 g |
| Glucides | 58,3 g | 73,2 g |
| Dont sucres | 2,3 g | 21,2 g |
| Lipides | 1,4 g | 7,21 g |
| Acides gras saturés | 0,45 g | 1,96 g |
| Fibres | 2,7 g | 5,99 g |
| Sel | 1,25 g | 0,6 g |
| Calcium | 22 mg | 165 mg |
| Nutriment | Pain blanc / 60 g | Céréales de petit déjeuner moyennes / 40 g |
|---|---|---|
| Énergie | 172,2 kcal | 160,8 kcal |
| Protéines | 4,962 g | 3,184 g |
| Glucides | 34,98 g | 29,28 g |
| Dont sucres | 1,38 g | 8,48 g |
| Lipides | 0,84 g | 2,884 g |
| Acides gras saturés | 0,27 g | 0,784 g |
| Fibres | 1,62 g | 2,396 g |
| Sel | 0,75 g | 0,24 g |
| Calcium | 13,2 mg | 66 mg |
Pain blanc et céréales moyennes : deux références limitées
Ce tableau ne décrit ni tous les pains complets ni toutes les céréales du commerce. Les recettes varient et la comparaison peut changer avec une autre étiquette. Les sucres calculés sont ici de 1,38 g pour le pain contre 8,48 g pour les céréales dans les portions choisies. [ciqual]
| Base de comparaison | Usage |
|---|---|
| Pour 100 g | Comparer les concentrations avant de choisir la portion. |
| 60 g et 40 g | Comparer les deux quantités sèches retenues. |
| Repas complet | Ajouter lait, beurre, confiture, fruit ou autre accompagnement. |
Deux petits déjeuners partiels, ingrédients explicites
40 g de céréales avec 150 g de lait demi-écrémé
Ce mélange totalise 232,05 kcal, 15,845 g de sucres, 5,209 g de lipides [ciqual]. Le lait est pesé ; une mesure de 150 ml ne doit pas être recopiée comme 150 g. Les sucres du lait sont compris dans ce total de sucres, sans être qualifiés de sucres ajoutés.
Comment comparer deux choix réellement substituables
Le Nutri-Score peut aider à comparer les produits d’un même rayon ou d’une même occasion. Pour votre achat, regardez aussi les fibres, les sucres, le sel et la liste d’ingrédients des références réellement envisagées. [nutriscore]
Une céréale annoncée complète et un pain complet demandent leurs propres valeurs. La teneur en fibres du tableau ne permet pas d’inventer le pourcentage de céréales complètes de votre marque.
Éviter de compter le lait ou le beurre deux fois
Une étiquette de céréales peut donner une portion déjà préparée avec du lait. Si c’est le cas, vérifiez ce qui est inclus avant d’ajouter le lait. Une tartine garnie vendue comme produit fini doit également être calculée avec sa propre composition.
Cette comparaison ne prédit ni la satiété jusqu’au déjeuner ni l’évolution du poids. Les deux exemples montrent comment changer les accompagnements modifie la réponse, pas quelle formule conviendrait à tout le monde.
Ajuster les quantités à votre situation
Comparer vos deux portions
Saisissez le poids comestible de chaque produit, en grammes. L’outil calcule les apports séparément ; il ne désigne pas un meilleur aliment pour la santé.
| Nutriment | Pain | Céréales |
|---|---|---|
| Énergie | 172,2 kcal | 160,8 kcal |
| Dont sucres | 1,38 g | 8,48 g |
| Calcium | 13,2 mg | 66 mg |
| Lipides | 0,84 g | 2,884 g |
| Fibres | 1,62 g | 2,396 g |
Questions fréquentes
Le pain contient-il plus de sel que les céréales ?
Dans les références et portions retenues : 0,75 g contre 0,24 g. Un autre pain ou paquet peut modifier cette comparaison.
Les céréales sont-elles toujours plus riches en fibres ?
Non : ici, la comparaison porte sur un pain blanc et des céréales moyennes. Utilisez d’autres données pour un pain complet ou une autre recette.
Le lait est-il inclus dans les 160,8 kcal des céréales ?
Non : il s’agit de 40 g de produit sec. Sur un emballage, lisez si la portion est décrite avant ou après préparation.
Sources, calculs et responsabilité éditoriale
Les valeurs de composition décrivent une moyenne pour l’aliment nommé, pas une analyse de votre produit. Chaque calcul utilise : valeur pour 100 g × poids comestible en grammes ÷ 100. Les résultats sont arrondis ; « traces », « inférieur à » et donnée manquante ne sont pas assimilés à zéro. Les exemples sont des simulations arithmétiques, pas des mesures de repas ni des prescriptions.
- Anses — Table Ciqual 2025, données de composition — composition et entrées identifiées.
- Santé publique France — Comment bien utiliser le Nutri-Score — documentation spécifique au sujet.
Rédaction : équipe éditoriale Aliments.com. Responsable de publication et des corrections : Nicolas Belotti. Contrôle documentaire de cette version le 24 octobre 2026. Aucune relecture médicale ou diététique nominative n’est revendiquée. Voir le périmètre de la relecture.
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