Repères alimentaires documentés
20 g de chocolat noir à environ 70 % apportent 118,2 kcal et 3,58 g de sucres. 250 g de cola sucré apportent 100,25 kcal et 25 g de sucres. Le chocolat apporte ici plus d’énergie mais moins de sucres : les deux critères ne donnent pas le même classement. [ciqual]
Contrôle documentaire : .
Références exactes : 31074 — Chocolat noir 70 % de cacao environ, de dégustation, tablette ; 18018 — Cola, sucré. Les poids désignent la partie comestible dans cet état précis : conforme au libellé, sans peau pour les fruits qui le précisent, prête à boire pour les boissons. Les ajouts ne sont pas inclus. Pour les boissons, les valeurs sont pour 100 g : peser après avoir taré le récipient ; pour une étiquette par 100 ml, utiliser le volume et cette étiquette. [ciqual]
| Nutriment | Chocolat noir à environ 70 % / 100 g | Cola sucré / 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 591 kcal | 40,1 kcal |
| Dont sucres | 17,9 g | 10 g |
| Fibres | 12,8 g | 0,000057 g |
| Calcium | 62 mg | 1,92 mg |
| Vitamine C | < 0,5 mg | 0 mg |
| Potassium | 750 mg | 2 mg |
| Glucides | 26,9 g | 10 g |
| Protéines | 10,4 g | 0,000026 g |
| Lipides | 46,3 g | 0,000023 g |
| Nutriment | Chocolat noir à environ 70 % / 20 g | Cola sucré / 250 g |
|---|---|---|
| Énergie | 118,2 kcal | 100,25 kcal |
| Dont sucres | 3,58 g | 25 g |
| Fibres | 2,56 g | 0,0001425 g |
| Calcium | 12,4 mg | 4,8 mg |
| Vitamine C | < 0,1 mg | 0 mg |
| Potassium | 150 mg | 5 mg |
| Glucides | 5,38 g | 25 g |
| Protéines | 2,08 g | 0,000065 g |
| Lipides | 9,26 g | 0,0000575 g |
Le chocolat de référence contient 46,3 g de lipides pour 100 g, contre une très petite valeur dans ce cola. Sa richesse énergétique ne se lit donc pas seulement dans la ligne sucres. Les 20 g sont une portion pesée : un carré n’a pas une masse universelle. Le cola retenu n’est pas une version sans sucres. [ciqual]
100 g de chocolat noir à environ 70 % apportent 591 kcal, 17,9 g de sucres et 12,8 g de fibres. 100 g de cola sucré apportent 40,1 kcal, 10 g de sucres et 0,000057 g de fibres. [ciqual] Ce scénario compare les concentrations en neutralisant la différence de poids.
20 g de chocolat noir à environ 70 % apportent 118,2 kcal, 3,58 g de sucres et 2,56 g de fibres. 250 g de cola sucré apportent 100,25 kcal, 25 g de sucres et 0,0001425 g de fibres. [ciqual] Ces portions illustratives rendent visibles les quantités consommées ; elles ne constituent pas une prescription individuelle.
| Notation | Ce que l’on peut conclure |
|---|---|
| Valeur numérique | Calculer la portion avec valeur pour 100 g × poids ÷ 100, en gardant à l’esprit qu’il s’agit d’une moyenne. |
| Inférieur à | Multiplier la borne, sans la transformer en teneur exacte ni en zéro. |
| Traces | Conserver ce libellé ; aucune quantité précise ne peut être déduite. |
| Non renseigné ou non retenu | Ne pas inventer un chiffre. Consulter la justification et une référence mieux adaptée si nécessaire. |
Les sucres sont compris dans les glucides. Les ajouter une seconde fois aux glucides ferait un double comptage. Les décimales rendent les calculs vérifiables ; elles ne décrivent pas la précision réelle de votre produit. [ciqual]
Le chocolat apporte 12,8 g de fibres pour 100 g, soit 2,56 g dans cet exemple de 20 g. Ce chiffre ne compense pas automatiquement son énergie ni ne démontre un bénéfice clinique. Il ne permet pas non plus d’affirmer qu’un chocolat au lait, fourré ou d’un autre pourcentage de cacao présente les mêmes valeurs. [ciqual]
Santé publique France recommande de réduire les boissons sucrées et les aliments gras, sucrés ou salés. Lire l’étiquette et identifier les quantités de la recette aide à comparer les produits. Les chiffres de cette page ne définissent pas une quantité à atteindre ni une consommation quotidienne recommandée. [sucres]
| À vérifier | Pourquoi cela compte |
|---|---|
| Libellé exact | Distinguer boisson prête à boire, fruit cru, crudité sans assaisonnement et recette moyenne. |
| Poids consommé | Peser dans l’état indiqué ; le poids du fruit avec sa peau ou le volume d’un liquide ne sont pas sa masse comestible. |
| Étiquette et ajouts | Vérifier la marque et compter lait, sucre, vinaigrette, sauce et garnitures séparément. |
| Critère recherché | Les sucres font partie des glucides : ne pas additionner les deux lignes. |
Ces moyennes ne mesurent ni l’absorption individuelle, ni la satiété, ni l’effet d’un remplacement sur la santé. Elles ne permettent pas de diagnostiquer une carence ou de déterminer un traitement. Pour un plat composé, calculer chaque ingrédient séparément ou utiliser une référence du plat complet ; ne pas compter les ingrédients deux fois.
Si vous consommez ensemble 20 g de chocolat noir à environ 70 % et 250 g de cola sucré, le total est de 218,45 kcal, 28,58 g de sucres, avant tout autre ajout. Ce calcul décrit ces deux quantités, pas une portion recommandée ni une mesure de satiété. [ciqual]
Saisissez le poids comestible en grammes, dans l’état indiqué par la référence. Les apports sont calculés séparément ; le calculateur ne mesure pas la glycémie ni la satiété.
| Nutriment | Chocolat noir à environ 70 % | Cola sucré |
|---|---|---|
| Énergie | 118,2 kcal | 100,25 kcal |
| Dont sucres | 3,58 g | 25 g |
| Fibres | 2,56 g | 0,0001425 g |
| Calcium | 12,4 mg | 4,8 mg |
| Vitamine C | < 0,1 mg | 0 mg |
| Potassium | 150 mg | 5 mg |
Le calcul utilise une masse pesée. Pour une étiquette exprimée par 100 ml, calculez avec le volume et les valeurs de cette étiquette ; ne supposez pas une égalité exacte entre g et ml.
Non. Ils décrivent les références moyennes identifiées. Pour un produit conditionné, lire son étiquette et vérifier si les valeurs portent sur le produit sec, cuit ou tel que vendu.
Non. Elle signifie que la table ne fournit pas de valeur exploitable pour cette entrée. Le calculateur conserve cette limite.
Source des calculs : Anses. 2025. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual. Formule : valeur pour 100 g × masse comestible ÷ 100. Les exemples sont des simulations arithmétiques, pas des mesures de repas ni des essais cliniques. Les décimales rendent le calcul vérifiable sans augmenter la précision des moyennes.
Rédaction : équipe éditoriale Aliments.com. Responsable de publication et des corrections : Nicolas Belotti. Contrôle documentaire le 25 octobre 2026. Aucune relecture médicale ou diététique nominative n’est revendiquée. Voir le périmètre de la relecture.
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